Prestashop pour gestion d'une boutique physique

J'ai fait le choix de prestashop pour la diffusion du catalogue de ma boutique et je l'ai associé à un module de gestion de caisse (Soraweb soft). 
Mes besoins en gestion sont basiques : gestion du stock, inventaire, suivi clients, commandes fournisseurs et suivi de ces commandes (relances aussi).
J'ai donc pensé que prestashop pouvait convenir tout en me permettant de donner à voir en ligne les produits que je vends en magasin. Je n'ai pas l'intention de faire de vente en ligne pour l'instant.

S vous en avez l'expérience, peut-être pourrez vous m'avancer sur quelques questions ?

Utilisez vous prestashop pour la gestion d'une boutique physique ?

Si oui, j'imagine que vous avez du combiner avec certains modules complémentaires car ces fonctions n'existent pas d'origine :
- pour définir la marge dans la fiche produit,
- pour sortir l'état des stocks hebdomadaires à l'intention du comptable,
- pour les rapports statistiques des ventes (bénefices, marge, ....) de la boutique physique
- et autres.....

La jungle des modules prestashop est assez épaisse. On y perd vite du temps.

Si vous avez le temps d'un petit retour d'expérience sur ces questions ça pourrait bien m'avancer.