Qu'en pensez-vous ?

Bonsoir,

Donc voilà, ça fait un moment que j'aimerais créer mais comme j'expliquais dans la présentation on attendait que mon ami se soit bien lancé.
Je bosse actuellement dans le secrétariat (centre de formation) et je dois pointer au chômage sous peu. En fait j'en ai aussi marre de ce métier, et je comptais me réorienter.
Seulement entre temps, la famille de mon ami qui possède une boutique très bien placée dans le centre ville d'une bourgade touristique n'arrive pas à vendre son fond, ni les murs. Ils prévoient donc éventuellement de louer, ce qui du coup m'intéresse car je n'aurais pas pu acheter.
Je pars de pas grand chose, la situation de la boutique est idéale et la saison touristique va bientôt débuter. Je pensais faire deux activités. Une partie plus salon de thé (avec glaces, crêpes...) plutôt pour l'après-midi. (il y a une séparation dans la boutique donc deux pièces quasiment). et une autre partie plutôt vente à emporter avec des plats chauds pour le midi et le soir, des sandwichs et autre. bien sur j'adapterai en fonction de la saison car l'hiver il y a moins de touristes. (c'était une patisserie salon de thé, et j'utiliserais quelques objets présents, vitrine réfrigérée, banquette, table), par contre le décor est très vieillot donc quelques travaux à prévoir.
Le loyer ne serait pas très élevé (enfin je trouve) 400 € par mois. Par contre les proprios auraient quelques travaux à faire (électricité en particulier).
L'avantage c'est que mon ami est spécialisé dans le matériel de restauration donc je pensais lui louer éventuellement certaines choses (bain marie, four...).
Pensez-vous que c'est faisable ?
Il faut aussi que je me renseigne sur l'affluence, l'office du tourisme sera proche de la boutique. Plusieurs personnes étaient intéressés par la boutique mais elle ne présente pas bien (je compte en faire une plus moderne) et toutes souhaitaient ouvrir le même type d'entreprise, donc je pense qu'il y a une possibilité.

ah et je pensais aussi prendre une apprentie en vente action marchande (bep par exemple) pour m'aider car je ne pourrais pas être à la caisse, servir et préparer à manger.

Où ça en Bretagne si ce n'est pas indiscret ?

certains endroits sont toutes l'année ou presque visités, mais d'autres sont morts à l'arrière saison
je vis en région parisienne, mais je suis bretonne

as-tu commencé ton business plan ?

pour ce qui est du loyer, ce n'est effectivement pas cher si c'est en ville, par contre, si c'est dans un bled paumé... lol

à dol de bretagne l'hiver c'est un peu plus mort donc il faudra que je touche les gens du coin en même temps, d'où l'idée de faire une partie snack. Il faut que je vois pour le business plan justement, je vais demander à ma collègue demain car je bosse dans le domaine
Mais je devrais m'inscrire à la chambre de commerce si j'ai bien compris puisque je ne ferais pas que vente à emporter.
La boutique ne peut pas être mieux située, c'est pour ça qu'ils ont eu pas mal de visite, mais les gens calent pour acheter aussi. Les banques sont dures en ce moment.
elle est dans la rue historique où il y a tous les commerces. Apparemment la boulangerie marchait très bien, malgrés qu'il y en ai déjà 5 ou 6 et que la ville n'est pas très grande, mais ça se développe. Ils vont bientôt construire salle de concert etc...
L'été il y a pas mal de monde, ce n'est pas vannes ou saint malo, mais le mont saint michel est à 15 km.

ok je vois très bien, dommage que ce ne soit pas sur la côte, mais il est vrai que Dol est pas mal fréquenté
au passage j'ai grandi dans un petit village près de Fougères
eh oui, du 35 aussi !

et en effet, pour cette petite ville, je trouve que le loyer n'est pas élevé

par contre, si tu as besoin de prêt bancaire, il va te falloir absolument un business plan
et ça prend un peu de temps pour le monter, et si tu veux être prête pour cet été, tu ne vas pas chômer, mais je pense qu'ici tu trouveras de l'aide précieuse auprès de personnes qui ont déjà fait le leur
courage, tu vas y arriver !

merci, mais pour le prêt mon copain dit que ce sera chaud car je n'ai pas beaucoup d'apport et les charges tombent dès le début.
Je crois qu'il y a un prêt spécifique dans ma région pour les femmes. Je vais me renseigner sur tout ça. Le business plan c'est l'étude de marché ? tu crois que les banques peuvent prêter un peu ?

alors tout d'abord business plan et étude de marché sont deux choses bien différentes, même si la 2e aide à rédiger le premier

définition du business plan : Document de plusieurs pages qui décrit l'ensemble du projet d'une entreprise : activité, marché, technologie, marketing, ressources humaines et plus précisément les dépenses programmées et les ressources envisagées à court et moyen terme. Ce document sert principalement à convaincre les investisseurs de la viabilité d'un projet.

va aussi sur le site de l'APCE qui te sera bien utile : http://www.apce.com/

prendre son temps et bien étudier le projet avant sont utiles à la pérennité d'une affaire

Merci, bon pour l'instant c'est déjà en stand by car pas sur que je puisse mettre une hotte de restauration. Le bâtiment est ancien (pierre) et ça à l'air compliqué pour l'évacuation de la hotte De plus il est peut-être classé. je vais aller le voir dans la semaine.

bjr

va voir les batiment de france de ta ville eux seuls pourront te dire si ton commerce est classe ou pas