Bonjour à tous

Bonjour à tous,

Je suis une maman d'un petit garçon de 5 ans, et je suis enceinte depuis le 22 aôut 2011.
c'est en cherchant l'information sur RSI pour la maternité que je suis arrivée ici.
Merci à tous de partager vos expériences et informations confirmées.
ce que vous vécu est plus fiable que ce qu'on renseigne par le téléphone.
J'espère un jour je peut aussi partager sur ce que j'ai vécu avec l'administration.

Actuellement je gere mon entreprise indépendante pour une activité de restauration.

Voilà, et je suis contente de pouvoir être parmi vous.

Bonne journée à tous.

Bienvenue, quelle sorte de restauration fais- tu?

Bonjour et bienvenue sur le forum

Bonsoir, peux-tu nous en dire un peu plus...a bientôt.

Bonsoir et bienvenue parmi nous.

Bonsoir et bienvenue parmi nous

Bienvenue à toi !

Nous aimerions bien en savoir un peu plus sur toi, sur ton activité...

Tiens-tu un restaurant, ou proposes-tu plutôt des prestations de restauration à domicile ? ou à emporter ? As-tu un local ?

A bientôt !

Bonjour et bienvenue

Bonjour et bienvenue parmi nous.

Bonjour et bienvenue parmi nous !

Welcome

re-bonjour à tous,

je tiens un restaurant chinois,
sur place à la commande et plats cuisinés à la commande.

mon père et mon oncle sont cuisiner professionnels en Chine depuis des années 80.
tous ce qu'ils savent faire c'est de la vraie cuisine chinoise traditionnelle du nord-est en Chine.
suite de la visite à ma belle famille française en France en 2006,
mon père a décidé d'investir un vrai restaurant chinois qui fait de vraie cuisine chinoise comme en Chine.
donc nous avons ouvert notre petit restaurant chinois à Aubenas en Ardèche en 2010.
car nous somme des chinoises, nous n'avons pas de possibilité de faire un emprunt avec le banque en France.
Mes parents ont investi leur économie pour ce restaurant,
achat de fond + tout autres choses autour =50 000 euros
et vu que nous faisons que des vrais plats comme en Chine,
nous avons beaucoup de mal à se faire des clientèles à Aubenas.
si j'avais plus de moyens financiers, je choisirais à Paris.
Il y a assez de chinois peuvent savoir si nous faisons de la vraie cuisine chinoise.
Pas de nems, pas de sushis, pas de riz cantonnais, pas de nouilles sautées.
ça fait bien-tôt 2ans, et nous avons toujours mal à équilibrer le revenu et le dépense du restaurant.
encore une fois, nous somme des chinoise, même nous somme une vraie famille qui travaillent ensemble,
pour avoir le vrai cuisiner dont mon oncle, et la pâtissière dont ma mère,
je dois leur faire un CDI avec un simc pour leur titre de séjour,
je suis gérante non salariée,
je suis maman,
je suis femme,
et je suis fatiguée.
je pense que le fait qu'on tient notre principe de travail de la façon traditionnel et tout à la commande,
les gens ne comprennent pas pourquoi nous disons que nous somme vraiment des chinois mais nous n'avons pas de ces plats chinois qu'ils connaissent depuis toujours en France.

voilà, les difficultés qui me case, et des belles rencontres qui me réconfort,
on peut dire que je suis équilibrée pour l'instant, sur le côté mental,
la vraie vie avec la situation sans revenu est très fatiguant.
Je paie tous les dépense pour notre logement commun avec le salaire de ma mère,
mais la fin du mois, plus rien.
c'est pas je ne veux pas être rémunérée,
c'est juste le prix à payer pour avoir un vrai cuisiner qui vient de la Chine et qui fait de la vraie cuisine chinoise.

Désolée d'avoir vous raconter tous ce-ci, ce sont des informations sur moi mais assez lourds.
j'espère que j'aurais de mieux à vous dire plus tard.

PS: nous avons choisi ouvert le restaurant à Aubenas, parce que mon mari a ses grands-parents en Ardèche,
il aime bien Ardèche. J'aurais du faire une analyse plus professionnel pour le restaurant.
c'est leçon que j'ai appris avec cette expérience. Jusqu'à maintenant, mon père imagine toujours que ma belle famille
peut nous aider financièrement ou physiquement. Même ma mère et moi lui expliquons, il ne nous crois toujours pas.
Il pense toujours comme il est, un chinois, avec la notion de famille en Chine. Et le fait d'être amoureuse d'un français
et je suis chinoise, c'est vraiment compliqué pour vivre entre 2 familles qui ne peut pas se comprendre. Mais je suis
heureuse d'avoir mariée avec un homme qui m'aime et qui j'aime, même il n'est pas un parfait pour les autres. Que demande
de plus en tant qu'une femme. Je veux qu'il vient avec moi s'installer en Chine, mais, il y a toujours ce mais, de la part de la
belle maman et belle famille, et le fait que ça fait 7ans nous somme ensemble, il connais quelques mots en chinois. Je ne suis
pas une bonne prof. Ça me fait penser un prof à mon l'université, il ma dit que le fait je suis mariée avec un français,
je dois sûrement parler très bien le français. Je lui a répondu, nous ne parlons pas tant que ça, en plus notre conversation
ne va pas toucher à tous. Mes vocabulaires sont limitées à l'usage quotidien.

Ton témoignage est émouvant .... C'est clair que la VRAIE cuisine chinoise n'est pas ce que l'on trouve traditionnellement un peu partout chez les traiteurs ou dans les restaurants chinois...
J'espère que tu trouveras sur ce forum un peu de soutien

Je te souhaite bon courage et j'espere que tu vas remonter la pente. Le soutien de sa famille est vraiment important dans ces moments là. Il faut positiver!

Je vous remercie pour ces encouragements
des fois je me suis dis
ma mère a déjà sauvé ma vie quand sa belle famille ne veulent pas d'une fille en plus j'ai un défaut sur mes lèvres
c'est comme j'ai déjà gagné le plus grand lot de ma vie
la plus précieuse, une vie, le droit de vivre,
je dois me battre, même c'est dur quand on tient absolument un principe dont de faire ce que je sais.
mais juste des fois, des fois est vraiment ras le bol,
tout les jours je répète les même discours pour faire découvrir ce qui ne connais pas ce qu'on fait,
ça, même pas en avoir marre, je pense tous ce qui rentre dans notre restaurant est un signe positif,
les clients m'a beaucoup appris par apport l'université à tout les sens.
il y en a qui sont si compréhensif et ouvert à ce qui est différent qu'eux.
bien sûr, cela a réconfort ce qui m'ont donné des chèque en bois.
c'est ce que j'ai vécu en France m'a rendu ainsi,
des mauvais et des bons m'a ouvert l'esprit,
Je voudrais travailler encore plus, et gagner plus, pour payer plus, à aider les autres.
finalement, juste à prouver moi-même,
ah, que c'est difficile, je continue jusqu'à je n'en peux plus,
comme ce que je dis aux clients,
si un jour, je ferme mon restaurant définitif, soyez pas triste pour moi, au moins j'ai essayé, et je vous ai connu.

Bonjour et bienvenue sur le forum !!!

C'est vraiment très touchant ton témoignage, c'est vrai que les français mélangent cuisine asiatique et cuisine chinoise... Je te souhaite beaucoup de courage. J'ai partagé ton site sur FB mais je n'ai pas trouvé la page fan, le lien de ton site n'amène pas dessus.

"Les nouveaux membres ne sont pas autorisés à poster de liens externes ou des emails pendant 7 jours. Veuillez contacter l’administrateur du forum pour plus d’informations."

dans le champ de recherche de FACEBOOK,
mettez YAO Restaurant Chinois,
on peut trouver la page fan de mon restaurant.
merci de rajouter ma page

Bonjour et bienvenue sur le forum