Bonjour,
Pour réaliser votre étude de marché , je vous conseille lal lecture de cet article qui pourra surement vous aider.Si ceci ne vous apporte pas satisfaction , vous pouvez faire appel à des juniors entreprises des écoles de commerce.
Bonne lecture,
http://www.entreprenez.fr/article-a-Indispensable_etude_de_marche.html
Bon courage pour votre projet,