Bonjour d'Allemagne

Bonjour,

je me présente Véronique, Maman de Anna 3 ans et Louise 6 mois. Particularité, j'habite en Allemagne à coté de Munich, mon mari est allemand. J'espère que vous n'avez rien contre les expatriées...
Depuis longtemps dèjà je souhaite, comme beaucoup d'entre vous, tenter l'aventure de me mettre à mon compte et comme je suis en congé parental je veux profiter de cette parenthèse pour tenter ma chance.
Je suis passionnée de cuisine (plus particulièrement la préparation des gateaux) et j'adore les enfants. Je souhaite mettre en place un site internet pour le marché allemand qui vendent des produits autour de ce theme. Mon ambition aussi serait de promouvoir plus particulièrement (dans la mesure du possible et en fonction de l'offre) des produits francais. Je suis à l'ébauche de mon projet et espère faisant partie de la communauté Mompreneur avoir des contacts et échanges intéressants avec vous.
Amicalement,
Véronique

Bonjour Véronique et bienvenue sur le forum !

Bonsoir et bienvenue
et rassure toi, nous n'avons rien contre les expatriés lol
très bonne idée que de faire découvrir la cuisine française à l'étranger

Bonjour et bienvenue Véronique! beau projet!!

Bonjour Véronique, et bienvenue parmi nous

Ca fait plaisir de voir que notre forum voyage un peu, alors ça fait trés plaisir de t'avoir avec nous surtout que ton projet est super sympa

Bonjour Véronique,

Moi aussi je suis nouvelle. Je te souhaite la bienvenue !!

Nadia
Maman auto-entrepreneuse
Produits cosmétiques Bio à l'huile d'argan
http://www.reveargan.fr

Bonjour et bienvenue sur le forum!

Bonjour et bienvenue à toi!

Bienvenue sur le forum

Bonjour,
J'ai vécu aussi 5 ans en Allemagne (Mainz et Frankfurt) et je sais de quoi tu parles : les Allemands sont vraiment très forts pour les accessoires de cuisine et particulièrement pour la pâtisserie. Je me souviens des rayons dans les grandes surfaces des décorations de gâteaux, particulièrement quand vient l'époque de Noël, car la tradition veut que chaque mère de famille fasse ses petits gâteaux qu'elle échangera ensuite avec ses voisins, ses amis et ses proches....nostalgie!
Mais bon, j'étais très contente aussi de rentrer en France il y a deux ans!
Bonne continuation dans ton projet,
Tchüss!

Bienvenue !

La branche internationale de l'asso s'étoffe !
Va bientôt falloir créer une association européenne...

Merci beaucoup à voustoutes pour vos messages et vos encouragements
Florence et autre amatrice gourmande curieuse, si tu as le Spleen des "Plätzen" ces petits gateaux traditionnels pour noel dont tu parles qui sont si fameux, dis/ dites le moi, je peux faire passer quelques recettes
Amicalement, V

Bonjour Véronique !!

je m'aperçois que je n'ai pas encore pris le temps de répondre au mail que tu m'as envoyé, il y a quelques jours mais j'avoue que le temps passe trèèèèèèèèèèès vite et je n'en ai pas toujours assez pour tout faire !!!
Donc, je passe sur le forum pour te souhaiter la bienvenue et bien sûr te dire que ton projet ne peut que me plaire

Bonne continuation !

Bienvenue

bienvenue ! et miam

le forum devient européen ... chouette !

Bienvenue Véronique ! C'est super de faire découvrir notre cuisine aux petits allemands ! Je te souhaite bonne chance dans la réalisation de ce beau projet !

Bonjour,
je suis bien sûr preneuse de tes recettes de plätzen!!
merci beaucoup

bienvenue sur le forum

Trés bonne idée que ton projet!!!
bonne continuation

Willkommen!

Guten Tag,
Bienvenue, c'est une bonne idée !
Et c'est super d'avoir des expats sur le forum, ça ouvre l'esprit sur d'autres visions sur l'entreprenariat.
D'ailleurs si tu veux échanger ta maison en Allemamgne...
A bientôt

Bonjour,
comme convenu, voilà 2 recettes de Plätzen, ces petits gâteaux allemands qui sont préparés en ce moment et que l’on commence à manger à partir de dimanche ( le 1er dimanche de l’avent) jusqu’à noël. Une boite étanche permettra de les conserver sans problème.
Bonne dégustation !
PS : j’aurai peut etre du poster cette info ailleurs sur le forum, n’hésitez pas à me le dire …
Vanillekiepferl
Ingrédients: 50g amandes/50g noisettes/ 280g farine/ 70g sucre max./1 pincée de sel/200g beurre/2 jaunes d’œuf/5 sachets de sucre vanillé/La moitié d’une tasse de sucre glace
Ebouillanter les amandes, enlever la peau et râper très finement. Râper aussi les noisettes. (sinon acheter déjà râpé)
Tamiser la farine et mélanger les amandes et les noisettes, le sucre, le sel, le beurre froid coupé en petit dé ainsi que les jaunes d’œuf.
Mettre la pate dans un papier d’alu. et laisser 2 heures reposer au frigo.
Préchauffer le four à 190 degré. Partager la pate en plusieurs morceaux et rouler en forme de stylo. Découper des parts de 5 cm env. et courber les en forme de petites cornes. Faire cuire 10 min., dés qu’ils sont dorés les sortir du four.
Mélanger le sucre glace et les paquets de vanille et rouler précautionneusement les « vanilles Kipferl » encore chaud dans ce mélange.

Kleine Spitzbuben (traduit : petit galopin)
Ingrédients : 400 g farine/ 200 g beurre /3 jaunes d’œuf /100 g sucre/ 1 paquet de sucre vanillé/ L’écorce d’un citron (bien sur non traitée) râpée /Le jus du citron/ 50 g de noisette râpée/ ½ tasse de confiture de fraise/½ tasse de sucre glacé
Tamiser la farine et ajouter le beurre coupé en petits morceaux.
Ajouter les jaunes d’œuf, le sucre, le sucre vanillé, le citron et les noisettes et faire la pate. Mettre la pate dans un papier aluminium et laisser 2 heures au frigo.
Préchauffer le four à 200 g. Couper la pate en portion sur une planche enfarinée, étaler la pate finement et découper (si possible avec un emporte pièce) autant de rond que d’anneau. Faire cuire environ 10 minutes et laisser refroidir. Ensuite mélanger la confiture et le jus de citron et étaler ce mélange sur le rond, poser l’anneau dessus, saupoudrer de sucre glace et voilà c’est fini.

Merci, c'est super. Je sais ce que je vais faire demain après-midi avec les enfants....cela va leur rappeler des souvenirs.
Bonne journée là-bas.