bonjour a toutes

Bonjour mesdames,

je suis toute nouvelle ici. Je suis maman de deux enfants(6 et 2 ans) et je travaille en informtique;
J'ai un projet qui me trotte dans la tête depuis des années mais je suis morte de trouille à l'idée de me lancer, de devoir démissionner et priver ma famille d'un salaire confortable (les salaires à l'informatique ne sont pas mauvais) sans savoir si mon projet marchera ... et surtout je ne suis pas très débrouillarde, j'ai toujours été salariée, quand on est salarié on ne se pose pas de question, on fait son boulot et c'est tout.

Bref, ça me travaille, alors je viens vous lire pour chercher des idées,

mon projet au fait ! lol c'est d'ouvrir un traiteur, un magasin où je ferai des plats à mettre dans des petites barquettes et à emporter. j'aimerai cuisiner des plats un peu "modernes" (autre que les traditionnels coq au vin ou oeufs mayo et ce genre de choses qu'on trouve habituellement chez un traiteur) et également des plats étrangers.

je n'ai aucune idée du budget que cela demande, des prévisions et c'est ce qui me panique

Ah et et en plus je n'ai personne avec qui je pourrais m'associer donc je devrais meber cela seule et ça aussi je ne sais pas si c'est faisable.

voila, donc c'est tout pour le moment ! lol
je vais lire un peu tout ce qui se dit sur ce forum

A bientot

Bonjour et bienvenue sur le forum

Bonjour et bienvenue sur le forum ! Puisque tu en es au début, tu peux aller voir la CCI qui te donnera plein d'informations et de conseils, et aussi sur le site de l'APCE. Bon courage et tiens-nous au courant de l'évolution de ton projet !

Bonjour et bienvenue sur le forum

Bonjour et bienvenue parmi nous

Bonjour, soit la bienvenue parmi nous et bon courage pour ton projet

Bonjour à toi et bienvenue ici ! Tu trouveras certainement beaucoup de personnes pour t'aider et te conseiller ici, et bon courage pour ton projet c'est une belle idée je trouve.

Bonsoir et bienvenue parmi nous Et surtout, bonne chance pour ton projet. Prends bien le temps d'analyser tous les aspects de ton projet.

bonsoir et bienvenue; bon courage pour ton projet

Bonsoir et bienvenue parmi nous
j'adore cuisiner et comme toi j'ai toujours dans un coin de ma tête de faire quelque chose à avec ça mais beaucoup de contrainte alors !!!!!!!!!
en tout cas bon courage !!!!!

Bonjour et bienvenue sur le forum !

Bienvenue

Bonjour,
Tout le monde a un peu peur, moi en tous les cas , c'est comme ça , en ce moment surtout.
Tu te poses beaucoup de questions.
Mais tu as le temps, renseignes-toi, à droit et à gauche, regarde si le projet est viable, ensuite construit toi une base solide avec les aides qui te seront proposées,fais- toi , une bonne petite liste de clients et démarches au maximum avec une bonne stratégie commerciale à l'appui.
Je te souhaite de trouver le courage nécessaire pour réussir.
A bientôt sur le forum.

merci à toutes !

Bienvenue

sur le forum bonne réflexion.

Je pense également qu'il faut vraiment analyser et détailler tous les aspects avant de se lancer.

Bonjour et bienvenue !!!

Au plaisir de te relire

Bonjour et bienvenue. Ne panique pas, on est toutes passées par les mêmes questions et doutes. Bon courage.

Bonjour et bienvenue! Bon courage pour ton projet!

Bonjour

j'ai fait l'école hotelière et je sais que les conditions d'hygiène c'est pas de la rigolade les normes HACCP c'est coton (regarde sur internet)
il faut du matériel de cuisine des équipements chauds froids et cela coûte pas mal de sous
tu dois être immatriculée à la chambre des métiers contacte les ils sauront te guider ds tes démarches il y a des formations regarde si tu as une boutique de gestion vers chez toi pour élaborer ton projet

quand on regarde les émissions du type la cuisine sur M6 ( j'ai oublié le nom) ça donne envie c'est sûr mais l'envers du décor est plus compliqué

je ne veux pas te décourager mais c'est vraiment un métier

bonne chance

Je pense aussi comme amstram...et une de mes amie l'a fait il y a quelques années :-) et bien c'est vraiment drastique ;-)
Cela étant ce n'est difficile que si on reste là à attendre que cela ce fasse ;-) Qui tente rien n'as rien...à toi de monter ton dossier et de voir si tu te sens affronter toutes les démarches :-)
En tous les cas bienvenue

bonjour

mon message a été modéré semble t il
je suis nouvelle et j'aimerais savoir ce qui a déplu

bonne soirée

Bonjour et bienvenue sur le forum