| prestations traiteur | |
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+10créabonbon Pascale-Mompreneurs alessandra Colette PROLALIE Sitefan MCMaman 42olive43 dappartapart titide 14 participants |
Auteur | Message |
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titide J'observe
Nombre de messages : 23 Localisation : 33 Date d'inscription : 07/02/2011
| Sujet: prestations traiteur Jeu 17 Fév 2011 - 12:21 | |
| coucou les filles,
j'ai donc mon atelier de cours de cuisine qui marche bien, mais parallelement je fais des prestations traiteur type cocktails, buffet, chef à domicile etc... Même si j'ai quelques commandes ça n'est pas le pérou!! il y a bcp de conccurence surtout des gros traiteurs alors que moi je propose un service jusqu'à 50 persoonnes simplement car je cuisine tout maison et que je suis formé en restauration gastronomique et non en traiteur de grandes receptions. De plus tous mes menus, plats... sont sur mesure en fonction du budget et des gouts du client!
tout ça pour dire que j'ai peur de faire fausse route face aux conccurents car se sont de plus grosses machines on va dire!
bises et bonne journée a toutes! | |
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dappartapart Je ne me passe plus du forum
Nombre de messages : 4090 Age : 57 Localisation : CAVAILLON Emploi : auto entrepreneur Date d'inscription : 24/07/2008
| Sujet: Re: prestations traiteur Jeu 17 Fév 2011 - 12:25 | |
| justement non car tu propose autre chose que les traiteurs
c est sur tu devras te battre plus mais ca vaut le coup
car comme tu dis tu fais de la gastronomie pas de l usine lol
c est la que tu devras mettre en avant ton savoir faire et ton experience de grand chef lol
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42olive43 Carrément addict
Nombre de messages : 854 Localisation : Rhône Alpes Auvergne Emploi : commerçante Date d'inscription : 11/11/2010
| Sujet: Re: prestations traiteur Jeu 17 Fév 2011 - 12:36 | |
| entièrement d'accord...C'est une excellente idée de commerce, il faut persévérer ! Bon courage et bienvenue. | |
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MCMaman Je ne me passe plus du forum
Nombre de messages : 1075 Age : 46 Localisation : Puteaux Emploi : Freelance en informatique, développement web et logiciel Date d'inscription : 05/01/2010
| Sujet: Re: prestations traiteur Jeu 17 Fév 2011 - 13:24 | |
| Perso, je pense que tu peux tout à fait de démarquer des "gros" en jouant sur le côté gastronomique et le "sur-mesure" justement, peut-être justement te concentrant sur le côté "chef à domicile" ?
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Sitefan Passionnée, je deviens accro
Nombre de messages : 590 Localisation : Bretagne Emploi : enseignante en congé pour création d'entreprise Date d'inscription : 08/08/2010
| Sujet: Re: prestations traiteur Jeu 17 Fév 2011 - 13:32 | |
| suis d'accord avec tout ce qui a été dit ci-dessus! | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: prestations traiteur Jeu 17 Fév 2011 - 13:45 | |
| Comme Stéfani, pareil que les précédents messages ! tu as la formation et ton savoir-faire à mettre en avant, tu n'es pas traiteur tu es chef, la différence est énorme !!!!! Mon supermarché fait traiteur... |
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PROLALIE Je ne me passe plus du forum
Nombre de messages : 1368 Localisation : Pau Date d'inscription : 05/06/2010
| Sujet: Re: prestations traiteur Jeu 17 Fév 2011 - 14:11 | |
| Absolument d'accord avec ce qui a été écrit précédemment. Jouer la carte du sur-mesure, cuisine gastronomique personnalisée en suivant les goûts des clients, vraie cuisine faite maison etc. te démarquera sans problème des "gros traiteurs". As-tu fait une étude de marché pour voir si localement, ton projet est viable ? Je suis persuadée qu'il y a plein de choses à faire (proposer des choses pour la St Valentin, les anniversaires, diverses sortes de fêtes...) et que ton idée peut très bien marcher. Bonne continuation ! | |
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Colette Je ne me passe plus du forum
Nombre de messages : 3834 Age : 62 Localisation : Essonne Date d'inscription : 20/12/2008
| Sujet: Re: prestations traiteur Jeu 17 Fév 2011 - 15:04 | |
| Bonjour et bienvenue
il est évident que tu as tout ce qu'il faut pour te démarquer des grands traiteurs, c'est le bouche à oreille qui fera ta pub, et surtout accentue ta communication sur ton savoir-faire gastro, le sur-mesure et tout ce qui te démarque des autres, qu'il ne faut d'ailleurs pas voir comme des concurrents puisque tu n'offres pas les mêmes prestations en fait | |
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titide J'observe
Nombre de messages : 23 Localisation : 33 Date d'inscription : 07/02/2011
| Sujet: Re: prestations traiteur Jeu 17 Fév 2011 - 15:33 | |
| merci!!!!!!!!! ça fait du bien à lire! je vais pérseverer! c'est vraie que suis une passionnée du fait maison, suivre les saisons et les produits locaux! bises les filles | |
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alessandra J'observe
Nombre de messages : 15 Age : 52 Localisation : var Date d'inscription : 15/02/2011
| Sujet: continu!! Ven 18 Fév 2011 - 12:39 | |
| Ne lache rien. Ton idée est superbe et pour ma part je prefererai moi-même faire appel à tes services plutôt qu'a un traiteur qui a pignon sur rue.
L'authentique est à conserver, soutenir, et exploter
Bravo!! | |
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Pascale-Mompreneurs Je ne me passe plus du forum
Nombre de messages : 6231 Age : 52 Localisation : Essonne Emploi : Création entreprise / Cosmétiques naturelles Date d'inscription : 04/03/2009
| Sujet: Re: prestations traiteur Ven 18 Fév 2011 - 14:10 | |
| Comme les copines je dis "fonce" ...... Moi je pense que c'est important d'avoir de "vrais" traiteurs pas ceux qui se contentent de faire réchauffer du surgelés. Et je parle en connaissance de cause pour avoir un pote traiteur comme toi, avec les mêmes idées, et laisse moi te dire qu'en 18 mois il est débordé. Et tout ça sans faire de pub, sans carte de visites, rien que du bouche à oreille. PAR CONTRE il fait quelques marchés donc les gens testent | |
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créabonbon Habituée pas loin d'être passionnée
Nombre de messages : 369 Date d'inscription : 24/05/2010
| Sujet: Re: prestations traiteur Ven 18 Fév 2011 - 15:34 | |
| Bonjour et bienvenue! Je suis sur que traiteur à domicile est une super idée et que ça va se développer de plus en plus! | |
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titide J'observe
Nombre de messages : 23 Localisation : 33 Date d'inscription : 07/02/2011
| Sujet: Re: prestations traiteur Ven 18 Fév 2011 - 15:49 | |
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dappartapart Je ne me passe plus du forum
Nombre de messages : 4090 Age : 57 Localisation : CAVAILLON Emploi : auto entrepreneur Date d'inscription : 24/07/2008
| Sujet: Re: prestations traiteur Ven 18 Fév 2011 - 15:51 | |
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titide J'observe
Nombre de messages : 23 Localisation : 33 Date d'inscription : 07/02/2011
| Sujet: Re: prestations traiteur Ven 18 Fév 2011 - 15:54 | |
| oups pardon emmanuel! j'oublie qu'heureusement il y a des hommes! | |
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créabonbon Habituée pas loin d'être passionnée
Nombre de messages : 369 Date d'inscription : 24/05/2010
| Sujet: Re: prestations traiteur Ven 18 Fév 2011 - 16:31 | |
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Pascale-Mompreneurs Je ne me passe plus du forum
Nombre de messages : 6231 Age : 52 Localisation : Essonne Emploi : Création entreprise / Cosmétiques naturelles Date d'inscription : 04/03/2009
| Sujet: Re: prestations traiteur Ven 18 Fév 2011 - 16:57 | |
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Opaline Je ne me passe plus du forum
Nombre de messages : 1064 Age : 40 Localisation : Gard Emploi : Vente de bijoux en pierres et cosmétiques bio Date d'inscription : 15/06/2010
| Sujet: Re: prestations traiteur Ven 18 Fév 2011 - 22:23 | |
| Bienvenue | |
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Pascale-Mompreneurs Je ne me passe plus du forum
Nombre de messages : 6231 Age : 52 Localisation : Essonne Emploi : Création entreprise / Cosmétiques naturelles Date d'inscription : 04/03/2009
| Sujet: Re: prestations traiteur Ven 18 Fév 2011 - 23:39 | |
| Alors, est-ce que nous t'avons redonné confiance ? | |
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titide J'observe
Nombre de messages : 23 Localisation : 33 Date d'inscription : 07/02/2011
| Sujet: Re: prestations traiteur Ven 18 Fév 2011 - 23:45 | |
| oui vraiment ça fait du bien! je vais garder le cap! merci merci | |
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Pascale-Mompreneurs Je ne me passe plus du forum
Nombre de messages : 6231 Age : 52 Localisation : Essonne Emploi : Création entreprise / Cosmétiques naturelles Date d'inscription : 04/03/2009
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dentellesetstrass Habituée pas loin d'être passionnée
Nombre de messages : 450 Age : 47 Localisation : Ain Emploi : Auto-Entrepreneuse à plein temps Date d'inscription : 25/08/2010
| Sujet: Re: prestations traiteur Sam 19 Fév 2011 - 0:01 | |
| Ton idée est super!!! On n'a pas tous envie forcément de se tourner vers un "gros" traiteur! Et puis il faut se dire que les autres, les plus gros que toi, hé bien avant d'en arriver là, ils ont dû faire comme toi! | |
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EVcréations Je ne me passe plus du forum
Nombre de messages : 1643 Localisation : Hauts-de-Seine Emploi : Création d'objets de décoration en bois et de bijoux fantaisie Date d'inscription : 04/11/2010
| Sujet: Re: prestations traiteur Sam 19 Fév 2011 - 11:14 | |
| Bienvenue ... et ne perds pas courage | |
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Creativitefordeco Habituée pas loin d'être passionnée
Nombre de messages : 203 Age : 57 Localisation : paris Date d'inscription : 03/02/2011
| Sujet: Re: prestations traiteur Dim 20 Fév 2011 - 18:58 | |
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| Sujet: Re: prestations traiteur | |
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