alors dans un premier temps, par produit fini, il te faut lister tous les ingrédients
sur ton tableau, tu en mets un par ligne, et sur les colonnes, tu mets par ex le prix au kg ou au paquet (pour te faire un petit rappel du coût d'achat), la colonne d'après le prix pour la quantité utilisée, les frais de port au prorata ce qui te donnera ton coût d'achat,
une ligne par ingrédient bien entendu, ainsi tu obtiens ton coût total d'achat
ensuite tu passes à la production, pour laquelle tu reprends une autre colonne (qui comprends ton temps, ton électricité ou gaz, etc.),
une colonne pour le coût de distribution, en général un pourcentage que l'on a calculé au préalable, ton coût d'admin, puis ta marge
(pour ma part, j'ajoute le coût de distrib et d'admin dans la marge, mais c'est sûrement mieux de détailler)
Je ne sais pas si mes explications sont bien claires, mais il est vrai que c'est plus facile à comprendre quand on visualise