Bonjour,
Je viens d'acheter la fiche professionnelle APCE Salon de Thé (qui malheureusement ne correspond pas à ma recherche/demande) : http://boutique.apce.com/hotellerie-cafe-restauration/78-salon-de-the.html
Donc si quelqu'un en a besoin je peux la partager sans pb ;-)
Et au cas où quelqu'un dispose de celle sur la création de café je suis preneuse ;-) http://boutique.apce.com/hotellerie-cafe-restauration/69-debit-de-boissons-cafes-bars-a-theme-et-cybercafes.html