Le site apce répond super bien aux questions sur la création (frais greffe, doc à remplir, etc)! J'ai fait une EURL pour ma première et une SASU pour ma seconde, et c'était très très bien expliqué.
N'hésite pas à voir avec la CCI aussi directement, ils m'ont aidé à faire mon dossier de SASU (que j'ai trouvé plus compliqué que l'EURL)..
Pour la micro crèche juju74, j'ai répondu sur ton autre post si tu veux. Pour les micro crèches j'avais fait une EURL.